澳洲食品加工設備 倚賴海外進口

作者: 雪梨台貿中心 國際商情雙周刊第369期(2013/5/21)

澳大利亞屬於多種族移民國家，擁有不同國家的文化或來自不同世界的飲食，
主要食品與飲料類別包括肉類、穀類、乳製品、園藝產品、
海鮮、餅乾、糖果以及飲料（包括葡萄酒），
預估澳洲食品機械需求量至2017年將以11.8%平均成長率上升。

澳洲食品飲料產業占製造產業產值的20％，產值在2010-2011年度約820億澳元，比2009-10年度增加0.4％。其中，澳洲食品加工業是整體食品生產最重要的一環，澳洲近期消費者趨勢為愛好方便、健康、新鮮與加工程度較低的食品，以及保存期限短的食品，澳洲食品飲料產業也對此迅速回應本地消費者需求與趨勢。
競爭力一：市場反應快　

此外，澳洲在開發創新的食品加工、分裝及包裝技術，保持全球食品產業的領先地位。紐澳食品標準局（Food Standards Australia New Zealand簡稱FSANZ）制訂嚴格的食品安全制度，在鼓勵創意、創新及合作環境的背景之下，加上前述優勢，使澳洲成為投資食品加工業的理想地點。

競爭力二：食品把關嚴

澳洲食品業同時也有足夠的研發能力，食品加工產業的研發單位是澳洲食品科學處（Food Science Australia），同時國家也設有乳製品合作研究中心，以及澳洲葡萄酒研究所。而澳洲各大專院校的研究單位，更強化了研發實力。

競爭力三：創新研發強

個別企業也透過其研發中心及私人的研究機構，從事研發。在澳洲穩固、出口導向的農業作為後盾下，讓食品公司得以生產附加價值高的產品。

依據世界貿易統計總覽（World Trade Atlas）分析，去（2012）年澳洲主要進口產品最主要的兩大項目分別為肉類食品機械，以及食品加工機械零配件。肉類食品機械設備進口額為6,682萬澳元，相較於2011年成長了27.39％，食品加工機械零配件進口額則為4,246萬澳元。
IBIS World報告指出，食品加工產業試著將這些舊型機械替換成較節能省碳的機械設備來減少營運成本、降低機械排出的廢料，並升級至自動化機械來降低勞工成本，減少每年所需要繳付給政府的碳稅。

國內設備成本高　澳洲食品機械依賴進口

澳洲食品加工機械和生產設備的開發成本極高，大多數需要精湛的高科技術。但由於澳洲食品加工產業規模不大，導致許多食品加工機械需要依賴進口。主要進口來源是德國、義大利和美國，預計在2015-16年達到54.5％的市場占有率。其中，澳幣的高漲提供給澳洲國內廠商採購國外食品加工機械的優勢。

依據澳洲食品協會（Australian Food and Grocery Council）產業報告，食品加工機械製造業產值由2007-2008年9億9,300萬澳元上升至2011-2012年的10億7,000萬澳元，每年有6.5％成長率。報告同時並指出食品加工機械製造業易有波動，而非穩定成長，在2005年度至2006年度，產值下降2.6%。
澳洲食品協會估計，澳洲國內需求量至2017年將以11.8%平均成長。雖然近幾年因全球金融風暴、歐債問題導致全球經濟衰退，目前為經濟復甦期間，但該會預估食品機械需求量將持續上升。
澳洲食品包裝　注重環保材質

澳洲包裝產業產值約為100億澳元，約有3萬名員工，其中65-70％的包裝從業人員是在食品飲料產業。澳洲常見的包裝材質包括玻璃、金屬、紙與硬紙板、塑膠等，今日的食品包裝通常結合了數種材質，最主要使用的食品包裝材質為紙板（Paper Board），排名第二為塑膠。

為了平衡民眾對社會與環保意識的關注，以及符合更為嚴格的汙染物與固體廢棄物處理法規，許多澳洲企業近幾年強調環保意識，改採具生物分解性的材質，以減少對環境衝擊。政府及民間企業積極推廣環保包裝原物料，如可分解塑膠，或可回收再利用。包裝產業是一個相當競爭的產業，因現代人要求高品質產品，因此許多澳商皆花費許多資金在開發研究更新的包裝設備及產品。
依據世界貿易統計總覽分析，去年澳洲主要進口產品最主要的兩大項目，一是多功能食品包裝機／裝箱捆包機（Multi-Purpose Machines For Packing And Wrapping）進口額為4,590萬澳元，相較於2011年成長了一倍，第二為伸縮膜裏包裝機（Single Function Machines For Packing And Wrapping）進口額則為2,350萬澳元。

澳洲食品及包裝

一、澳洲食品展覽 (Fine Food Australia)
澳洲主要食品展為Fine Food Australia，由Diversified 展覽公司(Diversified Exhibitions Australia)主辦的最重要展覽項目之一，招集了全世界最新的食品、飲料產品及相關設備，是澳大利亞每年一度最大的食品行業展覽。

該展會每年舉辦一次，在墨爾本和雪梨兩城市交替舉辦。2013年將在澳洲雪梨國際展覽中心（Sydney Convention & Exhibition Centre）舉辦，和該展同時舉辦的還有澳大利亞酒店展和澳大利亞酒品展。

展品範圍：

農副產品、罐頭食品、休閒食品、肉類品、水產品、調味品、豆製品、方便食品、糧油製品、速凍食品、脫水蔬菜、食用菌、綠色食品、冷凍食品、保健食品、嬰幼兒食品、禽製品、乳製品、乾鮮蔬果、烘烤食品、飲料、咖啡、酒、餅乾、糖果、食品調味料及添加劑、茶葉等；食品加工技術、食品機械、霜淇淋生產技術和包裝技術。

二、澳洲國際包裝工業展(AUSPACK PLUS)

80年代起，澳洲對外貿易政策轉向亞洲，加上近年來亞洲新興開發中國家，如中國大陸及印度等崛起而發展成廣大的消費市場，致使澳洲與亞洲經貿往來的比重大幅提高。AUSPACK開創於1970年，至今已經成功舉辦了15屆，每隔兩年輪流在雪梨和墨爾本兩地舉辦，是澳洲唯一的國際包裝和加工機械博覽會，由澳大利亞包裝機械協會主辦，每年都有超過300個的展商攜其最新產品參展。台灣塑膠製品公會組團參加2013年AUSPACKPLUS展，其中上市公司宏全國際首次參展。
展品範圍：

各種食品加飲料工設備、包裝材料與設備、包裝機械及設備、包裝系統、成品包裝材料、材料處理，處理機器及設備等。

1. 各類食品加工技術和機械：

食品飲料、啤酒、葡萄酒、果汁加工及包裝設備、水果蔬菜加工及包裝設備、肉類食品、乳製品加工、罐頭、冷凍食品、速食食品、休閒食品、焙烤食品、膨化食品、糖果加工設備、服務設施及環保設備等。

2. 各類包裝技術、包裝機械、包裝材料：

印前：製版設備系統、CTP、軟體；印刷：機械、輕印刷、數位印刷設備、零配件；印後：折頁、裝訂、裁切設備、印刷機械、製標籤、打標、編碼和身份識別機械；紙品加工機械、設備、零配件和瓦楞紙板生產機械、設備、零配件；包裝機械：各種包裝機械、飲料、啤酒、葡萄酒、果汁液體包裝設備、粉粒、顆粒包裝設備、醫藥及日化產品包裝設備、制罐設備、檢測設備、零部件、包裝技術。計量充填機械、灌裝機械、封口機械、貼標機械、真空包裝機械、泡罩包裝機械、無菌包裝機械、熱收縮包裝機械、捆紮機械、打碼機；包裝原材料（紙、塑膠顆粒、金屬等）；非印刷薄膜、塑膠片、膠、墨、清漆、顏料、紙、紙板、塑膠、印刷薄膜、金屬、玻璃、容器及零件、包裝材料、其它包裝品包裝零部件和配件。